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卫生部要求5年内铁强化酱油覆盖人群3.6亿

 

  卫生部疾病控制司近日发出关于推广铁强化酱油,预防缺铁性贫血的通知,要求在5年内,使铁强化酱油在全国的覆盖人群达到3.6亿,并使其中1.29亿高危人群中缺铁性贫血的患病率下降30%

  铁缺乏和缺铁性贫血是我国当前主要的营养缺乏病之一,在经济发达和不发达地区均普遍存在,其中儿童、孕妇和老人是重点人群。已有大量研究证明,铁缺乏同时影响儿童的智力和体格发育,致使成年后劳动生产力降低,孕妇贫血可造成胎儿发育不良和低出生体重。食物多样化、营养补充剂和食物强化是最常用的缺铁性贫血预防措施。而食物强化因其人群覆盖面广、摄入量相对稳定和成本低,被广泛推荐使用。2003年中国得到全球改善营养联盟的资助,由中国疾病预防控制中心实施“利用铁强化酱油改善我国居民缺铁性贫血”项目,并将于今后四年内在全国各省、自治区、直辖市逐步展开。

  我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的地区之一。由于铁营养缺乏,我国缺铁性贫血发生率达到15%20%,妇女儿童贫血率高达20%以上。缺铁性贫血造成儿童智力发育迟缓,人体的体力和脑力劳动能力低下,身体更容易受到疾病困扰。

  卫生部门还要做的一项工作是广泛进行宣传教育,提高铁酱油营养作用的认知水平,显著提高目标人群中关于铁缺乏和缺铁性贫血的知识,使80%的目标人群意识到使用铁强化酱油的益处,居民对铁强化酱油的知晓率在城市地区达80%,农村地区达70%

 
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